晚秋小说

第266章 东北第一顿，铁锅炖大鹅（第2页）

许母看向许南乔，吩咐道，“赶快把你和小萧的行李放回房间，然后订个餐厅，晚上咱们好好吃一顿，给小萧接风洗尘。”

“记住，要订咱们常去的那家铁锅炖店，小萧是第一次来东北，得让他尝尝咱东北的特色。”

“知道了！”

许南乔不情不愿地应了一声，拎着自己和萧砚的行李往房间走去。

她感觉萧砚一来，自己和弟弟就彻底被边缘化了，真是太没地位了！

东北人待客，最讲究“实在”，许南乔订的那家铁锅炖店，是丹阳老城区里口碑最好的一家，老板是地地道道的东北人，做的铁锅炖大鹅堪称一绝。

许南强开着皮卡车带着一家人往餐厅赶，刚到餐厅门口，他就从后斗里搬下来一件白酒。

红色的包装盒上印着“北大仓”三个字，整整六瓶，每瓶500l。

萧砚看到这一幕，嘴角狠狠抽搐了一下。

四个人，整整一件白酒，人均一斤半，这就是东北人的酒量吗？

关键是许母和许南乔都是女人，竟然也要跟着喝这么多？

“姐夫，晚上咱们俩可得好好喝几杯，不醉不归！”

许南强拍了拍萧砚的肩膀，语气里满是“挑衅”。

在东北，欢迎朋友最好的方式就是陪对方喝好，喝尽兴，要是喝不尽兴，就是主人家不够热情。

许南乔早就订好了包间，包间里放着一个巨大的铸铁锅，下面是烧柴火的灶台，灶台上还摆着几根实木，整个包间都透着股烟火气。

几人刚坐下，老板就端着一个比脸盆还大的不锈钢盆走了进来，盆里装满了炖好的大鹅，汤汁浓郁地泛着油光，里面还炖着土豆、玉米、豆角等配菜，香气扑鼻而来，光是闻着就让人食指大动。

“这是咱东北最地道的铁锅炖大鹅，用柴火灶炖了三个小时，保证软烂入味。”

老板一边说着，一边将大鹅和配菜一起倒进铁锅里，又往灶台里添了几块实木，火苗“噼啪”作响，锅里的汤汁很快就沸腾起来。

老板说着，从旁边的面盆里揪出一个个小面团，在手里揉了揉，然后熟练地贴在铁锅的边缘。

面团的一半浸在汤汁里，一半露在外面，很快就被锅里的热气熏得微微发胀。

“这叫锅贴，等会儿熟了，浸在汤汁里的部分吸满了肉香，外面的部分焦脆，特别好吃。”

许母笑着给萧砚解释。